［食記－忠貞］隱身於市場內的國旗屋，九旺米干

其實好久之前就很想跟大家介紹這間店，
我每次回家一定會去吃的地方特產（？）！！
只有忠貞眷村裡面才會出現的－米干！
米干是什麼？
別急別急，
我慢慢跟你們介紹！！

其實忠貞市場裡面有屬不清的米干店，
最有名的應該是大家常聽到的阿美米干跟唐記米干，
這兩間都有連鎖店，
有些百貨公司美食街還可以看到阿美米干的蹤跡！

不過這次要跟大家介紹的是比較有特色的一間～！
九旺米干～！
店裡店外全都掛滿了國旗，
所以又叫國旗屋！

老闆自稱國旗達人！XDDDDD
其實老闆人很可愛的～！
不過今天沒看到他，
是他老婆在顧店，
老闆應該到處串門子去了！

老闆叫張老旺，
是個退休老榮民，
米干店叫九旺米干，
但是因為大家都是鄰居彼此熟識，
每次說要吃米干，
問說要吃哪一間的時候，
我都直接說：「老旺～！」

店外有搭起一片瓜藤，
夏天遮蔭的效果滿好的～！
當然也掛滿了國旗！！

店門外的牆上，
老旺老闆自己手寫了米干小簡介，
米干原本是雲南地區的特色食物，
後來因為戰亂所以很多雲南地區的人遷至台灣，
定居在忠貞這個小地方，
自然就把家鄉的美味帶過來了！！

店裏面也是掛滿了國旗～！
還有老旺跟馬總統的合照～！

給大家看一下價目表，
我是覺得很便宜，
女生通常吃小碗的就夠了，
一碗才30元，
可以加價自選配料！

他們很早就開門了，
應該五六點就開了，
我以前心血來潮會跟我老爸來吃米干當早餐，
這天剛好蘇律師前一天陪我回家幫我老爸過生日，
隔天早上當然一定要帶他來吃我愛的地方特產啊～！

((我老爸穿紅衣好像看起來比較瘦！XDDDD

老闆娘現煮米干！！
他們家的米干也是自己早上三點起床做的，
所以每天限量供應，
賣完就打烊了～！

偷偷跟大家說，
每一家米干店的湯頭一定是自己做的，
所以都各有各的特色，
但是米干本身就不一定了，
有些店家是自己做的，
有些是跟外面工廠買的，
吃起來口感真的會有差，
新鮮度也吃得出來～！

很貼心的還有附喝到飽的冬瓜茶～！

這是綜合米干，
有加蛋、豬肝、肉絲，
不敢吃蛋黃的人可以跟老闆說不要蛋包要蛋花，
童童每次來都點蛋花！！

然後蔥花跟酸菜可以無限量加！XD

米干長這樣子！
看起來很像粄條，
但是沒有那麼Ｑ，
他是用米做的，
口感很特殊！

我吃的是稀豆粉，
稀豆粉是用豌豆磨碎然後下去煮，
詳細的做法我也不知道，
我如果會我就可以開店了！！XD
稀豆粉乾了之後會變硬，
就會變成豌豆粉了！

稀豆粉我有要老闆娘另外幫我加米線，
米干跟米線算是兄弟，
材料應該差不多，
不過米線是做成麵條狀的，
我其實比較喜歡米線的口感，
有一點點像細的米苔目！

看這兩個人很認真地攪拌！

我一邊打一邊又好想吃了！
我每次來台中太久沒有回家的時候，
都會超想念這個味道的！！

吃飽之後可以散個步逛個市場，
或是在店旁邊的瓜藤下休息一下，
無聊的話可以數一數有幾面國旗！XD

((我覺得這張照片拍得好漂亮！XD

我上次聽老闆聊天的時候有聊到，
他好像可以幫人家外送，
一碗也送！
但是好像有方圓幾公里之內吧！
有興趣的人可以打電話去問看看～！

然後如果有來的話可以來找我玩，
我姑姑家走路1分鐘之內就會到了！XD

電話：(03)466-6879
地址：桃園縣中壢市前龍街73巷19-1號
營業時間：早上5:00~賣完or晚上19:00